吃出4000亿规模，谁阻碍了小龙虾的“巨头”梦？

从臭水沟到大餐桌上，从满足口舌之欲到精神消费，中国小龙虾产业从最初的“捕捞+餐饮”起步，逐步形成了集苗种繁育、健康养殖、加工出口、精深加工、物流餐饮、文化节庆于一体的完整产业链。 根据6月19日美团发布的《小龙虾消费大数据报告》（以下简称美团《[查看全文]