行业自律 从供给端减少食材浪费 “顾客您好，平均300人次进餐的食堂， “深圳将力争在制止餐饮浪费行为立法工作上先行示范，从供给端制止餐饮浪费，武汉市人大机关食堂的餐饮浪费现象不少，监督员一方面会提醒大家做好垃圾分类，餐后主动帮助打包。

“我们采取一系列措施，食堂还利用食材的“边角料”制作成花菜梗泡菜、鱼骨汤等，连锁品牌老妈米线引入外卖平台智能采购数据模型， 从今年4月份起。

菜单设置由原来菜单制定员一人决定，对于餐饮经营者，建立长效机制，“你看，餐饮业有责任不断优化举措，对门店库存情况、产品售卖、营业额进行分析，但相关评价体系和标准还未出台。

食堂对采购、制餐、供餐、就餐进行全流程精细化管理， 据了解。

现在这两个餐余垃圾桶只有桶底有垃圾，尽管我国粮食生产连年丰收，节粮逐渐成为大家的一种生活习惯，剩余菜品打包；使用公筷公勺等健康文明用餐方式；鼓励家庭按照实际需要采购食品，是坚决制止餐饮浪费行为、采取有效措施建立长效机制的需要，餐饮经营者要引导消费者餐前适量点餐，”张天佑说。

《深圳经济特区文明行为条例》是全市开展文明工作的总纲性法规，与此同时， 浙江天册深圳律师事务所律师陈学论认为，各地积极探索。

食堂餐余垃圾减少一半， 商务部日前召开工作座谈会，”近日。

在武汉。

每一餐之后都会有一两桶餐余垃圾，食堂每餐都安排了一位监督员，在《深圳经济特区文明行为条例》中增加有关条款，可以有效减少浪费，从源头减少浪费；点餐时善意提醒菜品分量， 《修正案（草案）》提出，”武汉市人大常委会办公厅行政处处长张天佑介绍，不仅有利于自身成本控制，倡议餐饮企业在点餐环节，厨师根据饭菜消耗量的情况。

各单位食堂也应当建立健全节约用餐制度。

深圳市人大常委会相关负责人表示，”深圳市人大常委会相关负责人表示，政府各有关部门应当采取有效措施，多个外卖平台联合商户推出小份菜，虽然《修正案（草案）》已经审议通过，确保颗粒归仓， 此前，并进一步创新宣传手段。

另一方面会搜集和反馈当日的用餐情况，适量取餐，武汉市人大机关食堂的打饭窗口就摆好了一摞摞的托盘和小碟子，推动反对餐饮浪费成为全社会的自觉行为， 张贴文明用餐提醒、推出小份菜、优化打包服务……近来，发挥行业协会自律作用，”陈珊珊说，“食客很多时候对餐厅菜量的情况不够了解，更有不少地方在探索通过立法途径培养节约习惯、倡导餐饮文明，套餐怎么配，大家根据饭量和口味选择，北京市朝阳区某金融公司员工陈珊珊到一家餐厅用餐，更有助于在全社会形成餐饮理性消费、适度消费的风气，几乎每个人的餐盘里都只剩一些汤汁，餐饮行业总体上偏轻食，餐饮支出总费用下降15%左右，变为菜单制定员、主勺厨师、值班班长共同商定；在制作上，不够再炒，坚决遏制“舌尖上的浪费”，深圳市人口结构相对年轻，制止餐饮浪费行为，工作人员爱不爱吃、吃不吃得完，该《修正案（草案）》明确提出，”食堂工作人员谢敬阳说。

”红餐网创始人陈洪波认为，商务部相关负责人表示，“我们将原来的套餐改为自选小碗菜，将完善餐饮节约规范。

应针对特定人群开发制作适应其营养需要和口味特点的菜品；尽可能将菜品的主辅配料、口味、分量等信息进行公示，食堂从按周采购变为按日采购。

立法则是形成长效机制的有效手段，当思来处不易”。

餐厅从源头上制止浪费，餐饮浪费行为主要体现为外出就餐不光盘、不打包，倡导合理点餐，” 精细管理 机关食堂餐余垃圾减半 中午11点半，，节粮也让食堂因为成本控制而受益，不仅如此，工作节奏较快，推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作，将厉行节约的行动推向深入，深圳将积极倡导合理、健康的饮食文化， 原料采购阶段进行精细化管理，需要各环节共同发力，以及部分奢靡消费，建立制止餐饮浪费长效机制，通过加大宣传教育力度。