随着电商红利触碰天花板，电商巨头们不得已开拓电商零售新领域，生鲜便是其中新领地之一。自诞生之日起，其发展就像过山车一般，有增长，有衰退。经过多轮行业洗牌，如今电商生鲜形成了阿里京东两强和诸多小商家紧随的局面。在新零售及新模式赋能之后，生鲜电商正在转亏为盈，不少行业人士表示2018年或将成为生鲜电商爆发期。

“舍命狂奔”命运多舛的生鲜电商

　　谈及生鲜电商，令不少行业人士忍俊不禁，烧钱、赔钱、不赚钱等词汇萦绕在口中，但不少人又不愿第一个离局，只好硬撑。探索其发展历程不难发现，生鲜电商是极其刺激的一个领域。最早爆发于2012年的生鲜电商一出现变成为电商平台眼中的香饽饽，随后两年以最高221.5%的速度增长，整个行业达到千亿级别。然而到了2015年，生鲜电商遇到了寒冷期，倒闭、供应链断裂等消息频出。

　　一组著名的调研数据显示，“生鲜电商4000多家入局者中，4%实现账面持平，88%亏损，且剩下的7%是巨额亏损，最终只有1%实现了盈利。”尽管，大军折损过半，但不少企业还是选择继续坚持，这其中便形成了以阿里系，京腾系为首，小企业林立的局面。如今在新零售概念、新技术的普及下，亏损状况正在变好。根据艾瑞咨询发布的一份报告得知，2017年中国生鲜电商市场交易规模约为1391.3亿元，将近1400亿元，同比增长59.7%。

新零售、新模式成为推助剂

　　新零售概念在2017迅速普及，并被阿里、京东、苏宁、永辉等零售巨头奉为发展盛典。在生鲜电商领域亦是如此，盒马鲜生、7 fresh、超级物种这些新兴业态相继涌现，生鲜电商越来越多的涌向线下，落子门店，直达用户，采取大数据分析需求，以优化供应链的方式。生鲜电商不再仅存在线上，而上线上线下联动。阿里盒马鲜生2017年建设25家门店，永辉超级物种2016年开设26家门店，京东7FRESH近日打造了首家线下门店。

　　传统生鲜电商大多仅仅局限在生鲜领域，如今阿里、京东、易果等将其产业链进行了延伸。盒马鲜生主打高复购率的生鲜和餐饮，配套超市杂货，形成了生鲜超市、便利店、餐饮店及送货到家的电商等多种角色。同样京东7 fresh采取“生鲜+餐饮+超市”的模式，不再是单一生鲜商超，以此对标盒马鲜生。作为后来者易果更进一步，上游联合农产品打造示范田，中游物流建设，下游不断收购、运营打造新零售项目。

　　尽管，生鲜电商近年来疲态尽显，不少企业甚至赔钱，但还是有一些企业不惜余力的“跑马圈地”，看中的便是生鲜电商的亿万级庞大市场。如今在新零售、新模式、新技术的驱动下，生鲜电商正迎来了盈利期。相信在各巨头的探索下，生鲜电商能够更好的满足消费者需求。