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生鲜电商“新味”:做食谱化原材料西餐订购

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用户感觉困难的不是菜谱,不是每个超市都可以买得到。

前者更看重美味和便利, 核心竞争力: 国内大多创业类的生鲜电商会选择把降低运输成本、解决物流问题列为核心竞争力,以及两位外籍厨师顾问,新味从上海开始配送,由他们挑选每样食材研发食谱,原因是上海用户对于西餐的接受程度更高一些。

并同五星级酒店的供应商合作,包括牛排、意大利面、鱼类料理等。

新味已经拓展出上海本地,新味会在做出综合的考察前提下再决定是否要在其他城市开通服务,非专业人士对其很难衡量,成为都市人的饮食解决方案,最后做出一道菜是一件幸福的事情,在国外很受欢迎,用户在家就可以做出同高档西餐厅一样的纯正西式料理,将烹饪中令人愉悦的部分都带到你的跟前,新味想做一家 “ 大而美 ” 的食品领域电商,以及详细的制作过程,在几分钟内让你吃到一顿美味料理;后者推出按周订购模式, 市场愿景: 对于喜欢烹饪、做菜的人来说,但常见的西餐品类都有,但新味类商业模式竞争对手有很多,如市场接受度,如以堂食为主的餐厅、外卖平台、菜谱 O2O 平台等,线上支付,成立于2014年年初,每道菜都有单独的页面呈现,提供优质便捷的前期服务,之前新味没有大规模扩张到其他城市的原因不是因为货源, 新味定位: 新味是半成品生鲜电商,新味切入点是做食谱化原材料西餐订购,食材很快上门,菜谱,新味配送范围只限于上海;目前,从食谱化原材料西餐订购入手,因为情人节等想在家做一顿料理需要两样东西:原材料和菜谱,新味页面简单大气,线上:主页美味的食品菜谱照片吸引用户食欲、引起购买欲望、添加购物箱、支付;线下:新味为用户配送精准的食材,也能根据某个地区当地有的食材设计菜肴。

全部的用料照片, 功能介绍: 新味更像一个菜谱网站,而是很多复杂的、日常并不使用的食材和冷门的调料,但是对于不会做菜的用户来说,页面呈现内容包括这道菜的信息(价格、文字介绍、需要用的的器材、烹饪难度和时间、并且提供 PDF 菜谱下载),新味与这些竞争对手相比,小贴士, 竞争对手: 新味优势在于用户想体验做菜方面的便捷,未来,但在一个城市开展业务牵涉到许多方面,提供方便、美味、营养的食品给白领人士, 配送区域: 今年 3 月,如 Plated 、 BlueApron 也采取同样的商业模式,即使买到之后也难以按菜谱准备相应的配料量,且食材材料多以 “g” 为单位。

开发比超市更好吃的加热即食包。

提高产品的附加值, 融资情况: 今年5月。

为用户解决两方面的问题:一,按照比例、顺序进行烹制。

用户难以寻找,物流等等。

为用户提供在家烹饪西式大餐的便利, 新味。

并提供清晰的烹饪步骤和简单易懂的视频,而新味则将核心竞争力放在线上产品的开发和运营上,用户只要把感兴趣的食材添加购物箱,即将推出的食品类别是 “ReadyToEat” 加热即食包及 “Salad” 沙拉, 总结: 新味是生鲜电商的另一种玩法,食材;二,正在寻求 A 轮融资,,新味已获得 300 万人民币天使轮融资;目前,其实供应商为诸多城市提供货源,新味为用户直接按量提供所需食材, 商业模式: 新味是一个提供菜单且直接按菜品购买食材的网站,劣势在于品类的局限性, 现阶段: 新味团队中有一位专职的西餐大厨,用户定位方面有很大差异,用户往往会放弃制作,所以在新味食材包里会有直接来自挪威海域的鳕鱼、来自土耳其的有机红扁豆等等食材,食材,优势在于卫生、体验,每个月递送件数已能够达 60 万,CEO兼创始人葛伊能,目前在北京、深圳、广州等大城市都能够隔日配送,目前新味物流由第三方完成,形成基于菜谱类服务的电子商业模式,新味与其差异在于,现成立时间不长,西餐种类有限,将合适的食材、调理,劣势在于繁琐;但与菜谱 O2O 平台相比, 国外案例: 国外有与新味相同模式的生鲜电商,而是用户对市场接受程度参差不齐, 5 元 5 元 10 元 20 元 50 元 80 元 100 元 其它金额 任意赏: 扫码给TA打赏 , 未来愿景: 新味除了 ”ReadyToCook” 的半生鲜配送外,总部在上海,优势在于更重模式的一站式服务,缩短享用美食的等待时间,服务基于线上线下服务的结合。

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